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Redacción
Lunes, 4 de julio de 2016
ENTREVISTA

“Queremos enfocar el Resort a todos los públicos, donde se pueda comer y disfrutar de la zona chillout”

Pepe Fernández, es el director del complejo hotelero Wonderwall Music Resort

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Nuevo proyecto en esta cuarta edición, nuevo enfoque bajo el lema Estas aquí para ser feliz. Estuvimos en la inauguración de esta nueva temporada y fue impresionante, además hace unos días nos invitasteis a la prensa para comprarlo en persona. Cuéntanos las novedades...

 

En esta nueva temporada lo que queremos es enfocar el Resort a todos los públicos, es decir comunicar mejor todas las posibilidades que tiene este complejo. Hasta ahora nos habíamos centrado en los eventos musicales  y en animación musical por la tarde, pero hemos considerado que este Resort tiene muchas más posibilidades y este año además de hacer especial hincapié, las hemos mejorado y hemos asociado gente al equipo para que las cuide y les trate bien. Es verdad que somos conocidos por el Wonderwall, la ambientación musical y los eventos musicales de tarde, pero también se puede comer, realizar un evento, tomar un cocktail o bañarse en la piscina. Además, entre semana pueden venir las familias a disfrutar de las instalaciones y los más pequeños son bienvenidos, y en ese sentido son muchas las actividades que se pueden realizar en el Wonderwall. Por otro lado, hay nuevas zonas de relax, de chillout y zona vip.

 

De hecho, muchos se quedaron con el ambiente de la primera edición y eso es precisamente lo que habéis intentado recuperar con distintos espacios...

 

Yo diría que al revés, cuando comienzas un proyecto pones muchísima ilusión y que llegó a mucho al público de Gandia y visitantes que visitaban la ciudad, al ser una gran novedad en el ocio, el horario y por darle una utilidad a este espacio que estaba desaprovechado. Ahora nos estamos reinventando y estamos transmitiendo esa misma ilusión que es la mejor forma para hacerlo, de hecho durante la fiesta de inauguración fue mucha la gente que me contaba que se había contagiado de la magia con la que arrancamos en la primera edición.

 

Además, habéis querido abrir el abanico para todo el público, para organizar comuniones, bodas...

 

Así es, nosotros hemos sumado a nuestro proyecto a la empresa de restauración Ameva Hosteleros, cuyo gerente es Amado Moreno, una persona muy reconocida y valorada en la zona. De hecho, ya hicimos un par de bodas en el complejo y me encantó como trabajaban. Al final llegamos a un acuerdo y empezamos a trabajar juntos para dotarle de este plus al proyecto y es una forma más de que la gente confíe en que la producción del evento y el tema de hostelería y restauración van a estar en manos de un equipo profesional, que es complementario a lo que pueda ofrecer yo. Así pues, lo hemos involucrado al proyecto y vamos a apostar fuerte, como ya lo estamos haciendo con reuniones con mamás para organizar comuniones, incluso para el 2018. Queremos hacer de todo, bodas, bautizos, comuniones, “demanàs” y todo lo que tenga que ver con las fallas.

 

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¿Qué nos puedes contar en cuanto a la oferta gastronómica?

 

La oferta gastronómica supone otro de los principales atractivos del recinto. Actualmente, como decía anteriormente, la reconocida empresa Ameva Hosteleros, regenta los diferentes puntos de restauración que se pueden encontrar en las mismas instalaciones, a parte del servicio de desayuno ofertado con el alojamiento y el servicio de catering del que disponen las habitaciones. Arroces, fideuàs, ensaladas, carnes, pescados… La dieta Mediterránea es su razón de ser. El restaurante principal cuenta con una amplia carta especializada en los platos autóctonos de Gandia y su comarca, elaborados todos ellos con productos de alta calidad, al igual que dispone de los mejores vinos valencianos y españoles. Por otra parte, también encontramos otro tipo de oferta gastronómica, pensada para los más jóvenes, me refiero a nuestra hamburguesería. Destacan los menús Wonderburguer, elaborados con productos naturales y hamburguesas caseras. Este espacio se localiza en una zona ajardinada donde poder disfrutar del menú y de un buen momento de descanso.

 

Lo cierto es que el espacio es único...

 

Sí, de hecho en noviembre del año pasado ya organizamos una boda y alrededor de 60 personas que venían de fuera se quedaron en el Hotel. Fue una boda que duró tres días, maravillosa, de hecho montamos hasta una peluquería para que pudieran peinarse las señoras sin necesidad de salir fuera. Esto sería el resumen de que aquí se puede hacer cualquier evento y que el sitio está perfectamente preparado para que la gente se sienta cómoda.

 

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De hecho, estáis planteando dedicar un día para los niños, para que disfruten de la piscina y de las instalaciones...

 

Así es, estamos pensando en ello y pronto creo que será una realidad, nos hace mucha ilusión porque a los niños les encanta el espacio, es como un parque de atracciones para ellos, y si les traes un castillo hinchable y haces un menú especial, además de disponer de socorrista o enfermería para que las mamás estén tranquilas, pues al final se combina la diversión de los más pequeños y la diversión de las mamás.

 

Hemos comprobado que existen novedades en cuanto a la fisonomía del espacio...

 

Sí, hay una nueva disposición del lugar. De hecho el escenario está dispuesto de otra forma y hemos instalado muchas más cajas reproductoras de sonido que están encaradas hacia abajo para que se concilie el ocio y el descanso de los vecinos. Hemos estado todo el invierno realizando pruebas con la empresa Ruano, apostando siempre por los profesionales de la zona, y que nos ha ayudado muchísimo para que salga bien el sistema de sonido.

 

Porque para vosotros, ¿es importante la contratación de empresas de la zona?

 

Yo diría que es imprescindible, siempre que podemos intentamos contratar empresas de Gandia y la comarca. Al igual que la plantilla que trabaja en el hotel suele ser casi toda de la zona. Entre personal de limpieza, mantenimiento, recepcionistas, camareros, cocineros, recepcionistas, personal de administración y dirección, estamos hablando que trabajamos cerca de 100 personas en  la presente temporada.

 

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Otro de los factores prioritarios es la vigilancia y la seguridad en las instalaciones del complejo...

 

La inversión en vigilancia y seguridad es primordial. Siempre que el Hotel Wonderwall abre sus puertas, cuenta con un equipo de seguridad permanente encargado de velar por el bienestar de su público y por el cumplimiento de las normas del establecimiento. Un equipo que se ve incrementado cada vez que se desarrolla un acontecimiento especial. Dentro de las instalaciones, en momentos especiales, se dispone de un puesto de enfermería con personal cualificado, para atender cualquier incidencia y dar asistencia sanitaria. Asimismo, durante el horario de apertura de las piscinas se dispone de socorrista, para la supervisión de los bañistas y la ejecución de las normas de seguridad.

 

Además, vueltro grupo empresarial en estos momentos lleva más proyectos a cabo, relacionados también con la hostelería...

 

Efectivamente. Durante el verano de 2016, se prevé que Retiro Florida, referente gastronómico, de actuaciones musicales y espectáculos teatrales, reabra sus puertas. Ubicado en el parque de El Retiro, en Madrid. Un espacio cultural donde la gastronomía de máximo nivel, conviva con los mejores espectáculos, las actividades infantiles y el ocio nocturno. Por otra parte, el Palau de l´Alameda, (el antiguo edificio de la Alameda, junto a la piscina de Valencia), es un ambicioso proyecto de hostelería, ocio y restauración que dota a la ciudad de Valencia y al corredor mediterráneo, de un nuevo espacio polivalente, bello, cálido y funcional.

 

Volviendo a Gandia... En definitiva, Wonderwall Music Resort trata de combinar el entretenimiento de calidad y el familiar. ¿Pensáis que sería el enfoque que se le habría de dar al turismo de Gandia?

 

Por supuesto, todo tiene que poder convivir. La clave de todo, y como opinión personal, es que todo pueda convivir y hacer el huequecito a cada uno. Los jóvenes y las familias tienen que poder convivir, la tranquilidad y el ocio tiene que poder convivir y yo creo que todo se puede hacer. Gandia tiene una playa maravillosa, que tiene un público mucho más variado de lo que la gente piensa y nosotros lo hemos demostrado.

 

¿Crees que tiene mucho más potencial de lo que se le está dando? 

 

Creo que podría tener más de lo que tiene, y que debería de funcionar más meses del año con estaciones más largas, ya que Gandia cuenta con un microclima especial y único en el mediterráneo. Para eso estamos los empresarios turísticos junto a la administración local, para seguir trabajando, hombro con hombro, e intentar mejorar cada día.

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